黄瓜清脆爽口，
一年四季都深受人们喜爱。
尤其是夏天，
我们经常把它当水果吃~
而且黄瓜几乎有西瓜所有的好处，
不仅含水量丰富，
还有清热解毒利水等功效~
常吃黄瓜的好处1抗衰老老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
2抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
3降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
4保护肾脏黄瓜利尿，可降低体内的尿酸，从而保持肾脏的健康。
5减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6排毒防便秘黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。
7健神安脑黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
8降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
黄瓜的药用效果黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。近些年，医学家们通过临床实践研究发现了几点药用效果。
黄瓜把儿
不少人因黄瓜把味苦而往往将其丢弃，但这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。
黄瓜把中的葫芦素还可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜藤
黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。
黄瓜皮
黄瓜的皮里面富含大量的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃。
黄瓜汁儿
黄瓜汁含有丰富的纤维，食用过后可促进肠胃挪动，帮助消化，有便秘或者隐形便秘的可以经常食用，帮助大便排出。
喝黄瓜汁的作用大于吃黄瓜，具有清爽肠胃并且能够预防口腔疾病，让你的牙齿更健康，口气更加清新。每天坚持喝一杯黄瓜汁还能有增强记忆力、防脱发等作用，切记要坚持哦。
黄瓜适用人群黄瓜适用人群广泛：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。
但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜的吃法生吃
生吃黄瓜是最直接也是营养保留最全的一种吃法。但是一定要清洗干净啊，最好用盐水泡一会儿而不是简单的冲洗。
凉拌
凉拌黄瓜清新可口，生津止渴。
打汁
黄瓜洗净去皮切丁，和冰糖一起放入豆浆机，加入凉开水，开启果蔬冷饮档。
炒菜
黄瓜配豆腐
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，而且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火的作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜配木耳
黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而就可以起到减肥的效果。而木耳中的植物胶质，具有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而就可以起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。所以想要减肥瘦身的美眉们，不妨平时多这样搭配食用。
吃黄瓜还需注意1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。
2.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
3.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
小小黄瓜竟然有这么多功效，
不说了！
今天晚上吃黄瓜！
快ZHUAN给小伙伴们看看吧！
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